Gastronomia afetiva e sabores diversos marcam a CASACOR RS 2021
Bistrô com cafés, bar, wine bar e loja de vinhos fazem parte do roteiro gastronômico da mostra em cartaz até 07 de novembro em Porto Alegre
Essencial na experiência da CASACOR Rio Grande do Sul 2021, a ala gastronômica é ponto de encontro durante a visitação. Em cartaz em Porto Alegre até o dia 07 de novembro no antigo Hospital da Criança Santo Antônio (Av. Ceará, 1549), a mostra conta com um restaurante/bistrô com café e um wine bar e loja de vinhos com rótulos nacionais e importados entre as opções para quem não dispensa uma boa gastronomia.
Nesta edição, o restaurante é o Restaurante Arauco, ambiente projetado pelo escritório Sibemberg Pestana Arquitetura em uma área de 220 m² com o propósito do acolhimento e um menu eclético que convida o público a revisitar suas memórias afetivas.
O cardápio, assinado pelo chef Daniel Menezes, do Grupo DMZ, oferece um mix variado com cafés, lanches, entradas, pratos principais, sobremesas, petiscos e drinks que podem ser degustados durante todos os horários em que a mostra estiver aberta. Voltado para o jardim e com mesas na área externa, o espaço também vai promover experiências de integração como degustações, jantares harmonizados e cooking show.
Menu para todas as horas + coquetelaria
O cardápio para todas as horas do dia conta com cafés especiais e itens de confeitaria, como quiches, pão de queijo e pizzas. Se a ideia for um happy hour, a Croqueta de Queijo Colonial com Compota de Bergamota e Drummets de Frango ao Molho Buffalo, são alguns dos petiscos perfeitos para dividir. Para acompanhar, os drinks são a pedida. Gin Tônica, Negroni, Mimosa e Old Fashioned são algumas opções para os amantes da coquetelaria.
Entre as entradas para um almoço ou jantar, o chef destaca o Roastbeef com Vinagrete e Mix de Folhas com Tomates Confit e Queijo Colonial ou Taboule de Quinoa com Legumes Tostados, Castanhas e Cogumelos. Na hora de escolher os principais, o Filé ao Molho Roti com Risoto de Cogumelos e Cereais e a Sobrecoxa de Frango Recheada com Alho Poró com Molho de Espumante e Purê de Kabotia são algumas das opções. E para fechar a refeição com chave de ouro, a Panna Cotta de Chocolate Branco com Manga e a Sopa Fria de Chocolate com Frutas Compactadas estão entre as propostas de sobremesa.
Seleção exclusiva de vinhos
Já na Vinoteca 2S, projeto da arquiteta Sabrina Sbardelotto, o convite é para apreciar um bom vinho ou espumante no espaço. Operado pela Terroir Vinhos de Boutique, a proposta do ambiente é aproveitar o jardim, com uma carta assinada pela sommelier Debora Kellermann, que oferece uma seleção exclusiva de vinhos de boutique. Além de provar as bebidas, com opções em taças ou garrafas, o visitante pode comprar os rótulos em exposição.
Para acessar o Bistro Arauco e a Vinoteca 2S, é necessário visitar a CASACOR RS. Os ingressos estão disponíveis online no site casacor.com.br.
Serviço CASACOR Rio Grande do Sul 2021
Data: De 24 de setembro a 07 de novembro
Local: Avenida Ceará, 1.549 (prédio do antigo Hospital a Criança Santo Antônio). Serviço de valet no local
Horário de funcionamento:
De terça a sexta das 13h às 20h30
Sábado das 12h às 20h30
Domingo das 12h às 20h
Valores dos ingressos:
R$ 65 (Terça a Sexta) – Inteira
R$ 70 (Sexta Sábado, Domingo e Feriados)
Compre seu ingressos aqui:
Compra de ingresso de meia-entrada
– Idoso a partir de 60 anos
– Estudante apresentando o documento válido com foto ou recibo de pagamento
– PCD e seu acompanhante (conforme lei 12.933/13)
– Professor da rede pública e privada, apresentando o documento válido com foto
* Comprovação de meia-entrada será exigida na porta
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